Un メキシコ人 en Japón

La comida japonesa es relativamente variada. Se basa en pescados y mariscos, soya y arroz, pero también se come mucho pollo, verduras y carne de cerdo. La carne de res no se come mucho, por lo menos no como en los países de occidente. Tal vez es porque es más cara de lo normal. Una de las cosas que me llama la atención es que en Japón la calidad de los alimentos es muy alta: en los restaurantes, centros comerciales, mercados y puestos de comida rápida siempre se encuentra comida fresca. Cuando vas a los centros comerciales no es necesario escoger las verduras o la carne, lo que escojas seguramente estará fresco, al punto… especialmente el pescado. De hecho casi todo lo que ponen en las tiendas se acaba en la noche, así que todas las mañanas se puede estar seguro de que el pescado es del día. 

Pongo algunas fotos, fíjense en la presentación de la comida: en Japón la estética es MUY importante. Se nota en las calles, la ropa, el outfit, las tiendas, restaurantes y por supuesto también en la comida.

 

 

Aquí hay soba (fideos de soya), tempura, onigiri (triángulos de arroz)

 

Un barco de sashimi (filete de pescado totalmente crudo). Hay de mucho pescados y huevas de pescado en este barco!

 

Udon con tempura. Lo que está abajo a la izquierda es atún crudo con arroz, RIQUÍSIMO!

Éste es un postre a base de grenetina, tapioca y anko (frijol dulce). 

Soba, tempura y lo que está abajo a la izquierda es shirashizushi, un plato a base de mariscos crudos. 

Soba de Kyoto, de un restaurante muy chiquito. Era el último plato del día! Fíjense en el tempura: hay tempura de alga seca!

 

Ramen y al fondo hay gyouza 

¿Qué será? ¿qué será?... Es basashi, caballo crudo! 

Tofu. 

Pescado en una hoja especial. 

Sushi con huevo crudo arriba. 

Sólo pescado. 

Calamar crudo. Con mayonesa sabe RIQUÍSIMO 

Yaki Udon. Éste es udon frito con verduras y ralladura de pescado, el mejor lo he comido en Kamakura.

El idioma japonés y el español comparten los mismos sonidos al pronunciar las palabras, los dos idiomas se hablan con sonidos que son producto de combinaciones que hacemos con la lengua, el paladar, los dientes y los labios (por ejemplo el chino se origina en la garganta). Tal vez por eso hay palabras en español en algunos productos o marcas.

Aquí pongo unas fotos de coches que tienen nombres en español. Mi nombre favorito es el de un coche que se llamaba "Familia" pero no he podido tomarle foto de cerca.

 

El nombre del coche de la primera foto es además un poquito desafortunado...

Una de las cosas que más me ha llamado la atención de la cultura japonesa es el concepto de MEIDO. Como muchas otras palabras, la palabra "Meido" es la pronunciación japonesa del inglés "Maid". Una Meido es una niña vestida de sirvienta que generalmente trabaja en un "Meido Café", que es un café en donde las meseras son todas Meido. No se les puede tomar fotos mientras trabajan, pero hay cafés que tienen promociones en las que si eres cliente frecuente te puedes sacar una foto con la Meido que escojas.

También hay estéticas donde atienden Meidos, salas de masaje, restaurantes, etc. Son relativamente comunes en Japón y los precios son un poco más caros que si fueras a un establecimiento con meseras normales. Parece que a los japoneses les agrada mucho la idea de ir a un lugar donde los atiendan jóvenes vestidas de sirvienta que los tratan como reyes.

Las fotos que pongo son de Meidos que están invitando a las personas a ir a los cafés donde trabajan, la última foto es de un paquete de galletas de Meido jajaja.

Se pueden ver y fotografiar Meidos en muchos lugares como Akihabara en Tolyo, Nipponbashi en Osaka, Sakae en Nagoya, etc etc. Incluso hay niñas que se visten de Meido sin trabajar en Meido Cafe, sino solamente para pasear por las calles.

 

Ya he tocado el tema de la armonía en Japón. Todos hacen algo para sentirse bien. A mí se me hace muy curioso que generalmente los anuncios que están en las paredes o en los trenes o en las calles son muy gráficos y amables. Casi siempre hay personajes que se ven contentos y muy educados y respetuosos. No importa si el anuncio pide que la gente se siente bien en el tren o que mantengan el baño limpio.

 Estos anuncios además son muy gráficos y entendibles, estoy seguro que al ver las fotos sabrán de qué se trata el anuncio aunque esté en japonés.

A mí me gusta mucho el primero que pide que el asiento es para 6 personas. Es una instrucción obvia y por eso puede ser un poco agresiva, pero los japoneses lo ponen de una forma muy amigable.

 

Este estaba en un tren, dice "este asento es para 6 personas". Además ponen a los huevitos haciendo lo que la gente hace en el tren en Japón: dormir, leer o estar en silencio. El silencio es muy preciado en Japón.

 

Este estaba en la entrada de un autobús de transporte público. Es muy gráfico ¿no?: toca el botón, el conductor escucha y debes esperar su asistencia.

Éste se explica solo, pero insisto en los dibujos, todos se ven felices haciendo lo que hacen.

Este anuncio pide que la gente lleve luces encendidas cuando camina de noche.

¡No tirar basura en la calle!

Mantén limpio el baño. Es mejor tener estos anuncios que las típicas hojas de papel sin chiste ¿no?

Sólo en Japón ponen bolsas desechables para usarlas y así no ensuciar la ropa con maquillaje. Este anuncio estaba adentro del probador, al que por cierto se debe entrar descalzo.

Tokio tiene muchos centros de entretenimiento, negocios, cultura, glamour, etc. Ginza es el centro de glamour. Es la zona donde se pueden encontrar las mejores boutiques del mundo, todos los diseñadores y las top brands del mundo tienen presencia en Ginza, la atención en cada tienda es de excelencia y a veces se pueden ver idols y artistas japoneses.  Aquí pongo las fotos que tomé cuando mi familia fue a Japón en octubre del año pasado. Por supuesto uno de los primeros lugares que visitaron fue Ginza.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si alguien va a viajar a Japón necesita saber de las tiendas de 100 yenes. Se trata de varios tipos de tiendas que ofrecen productos de todo tipo a 100 yenes más impuestos (105 yenes = 10 pesos). Hay en todo Japón y son un paraíso para locales y foráneos. 

En las tiendas de 100 yenes hay utensilios de cocina (desde cucharas hasta sartenes y cacerolas), platos, vasos, tasas, sandalias, souvenirs, juguetes, artículos de limpieza, papelería, jardinería; también hay tiendas de 100 yenes que tienen verduras, algunas frutas, pan, huevo, pastas, latas, botanas, dulces, etc, etc. 

Los extranjeros que saben de ellas compran muchas cosas ahí y los japoneses estudiantes y extranjeros residentes hacen su súper allí. Aunque parece barato, las cuentas de las compras de una semana son de 4000 yenes promedio (comprando sólo lo necesario).  

Eso sí, los artículos de estas tiendas son de una calidad muy aceptable (por ejemplo usé un sartén de 100 yenes por varios meses y siempre estaba como nuevo). 

Pongo estas fotos de las dos tiendas de 100 yenes más famosas: Daiso y 100 Yen Plaza.

                                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

Hay una campaña en internet que tiene el objetivo de dar consejos para ahorrar energía. Creo que el problema del calentamiento global que estamos ocasionando es muy grave. El abuelo de Kaori (mi novia) me contó que hace 10 años las tempreaturas veraniegas en el sur de Japón eran de 23-25 grados celsius. Los últimos veranos han sido de 38 grados y este año se espera un aumento de la temperatura.

Bosque Virtual es una campaña que ha conseguido el apoyo de la Unión Fenosa, que aporta euros al ver el apoyo de la comunidad virtual a esta campaña. Así que se trata de entrar a esta liga http://bosquevirtual.com/ y resolver un cuestionario para recibir consejos para ahorrar el consumo de energía en el hogar.

Ojalá que todos apoyemos porque así como va la cosa, en unos años todos nosotros vamos a sufrir con estos cambios globales que ya estamos viendo.

Los estudiantes de las escuelas públicas y privadas en Japón usan uniformes hasta llegar a la universidad. El estilo de los uniformes cambia dependiendo de la estación del año (en Japón el verano es muy cálido y el invierno muy frío). Todos mis amigos extranjeros que viven en Japón coinciden conmigo en que los uniformes de las niñas son muy llamativos, así que aquí dejo algunas de las fotos que tengo.

Leí en un artículo que las escuelas hacen este tipo de diseños para que las niñas japonesas de verdad disfruten al usar su uniforme y se sientan fashion.  Además, dicen que mientras más alto es el grado escolar más corta es la falda que usan. En la primaria es a la rodilla y para la prepa ya son micro faldas.

La cultura japonesa es muy respetuosa en este sentido. Ningún japonés voltea a ver a las colegialas aunque sus uniformes sean tan llamativos. Me imagino que una de las razones es que están súper acostumbrados a verlas desde la secundaria. Eso hace que ellas no se sientan incómodas y que puedan usar la ropa que quieran. La verdad los únicos que voltean a verlas son los extranjeros.

 

 

Osaka es una ciudad grande en la que se puede hacer de todo y en donde la gente es más amigable que en otras ciudades japonesas. Además hay menos gente que en Tokio, por lo que es muy padre vivir ahí. Aquí hay unas pocas fotos de Osaka.

 

 

 

 

 

Pongo estas fotos con notas abajo de cada una. Tengo muchísimas fotos de este tipo mostrando las curiosidades que se ven todos los días en Japón. Nunca se puede salir sin una cámara.　これは面白い写真です。日本の生活はとても面白いです。


Agencia de coches Nissan en Ishibashi, Osaka　(石橋の日産店です。). El Vitz cuesta 138,000 pesos. Los coches en Japón no son tan caros como se cree. Son pequeños y tienen mil chucherías que hacen que sean muy prácticos y espaciosos.日本では自動車がちょっと小さいいです。でも、とても便利です。高くないです。


En Japón las tapas de las coladeras están grabadas, algunas a colores y con motivos de la ciudad o pueblo.


La máquina blanca es una arrocera automática. Se pone agua, arroz y se cierra, se conecta y en 30 minutos está listo el arroz. Queda riquísimo y la arrocera lo mantiene caliente por el tiempo que se quiera. Además se puede programar para, por ejemplo, tener arroz recién hecho todos los días a las 7 de la mañana para el desayuno.

La caja es de galletas de té verde.


Coche de bomberos de la ciudad de Ikeda, en Osaka. En Japón todo es pequeño.


Este es un cajero automático del servicio postal japonés. Ahí no solo se retira dinero, sino que se pagan cuentas y se pueden hacer muchas otras operaciones.


Iglesia católica cerca de la estación de Toyotsu, en Osaka　(大阪のカトリク教会です。). Hay una Misa semanal en inglés que es servicio de las comunidades filipinas. El sacerdote es coreano (una iglesia católica en Japón con sacerdote coreano, párroco canadiense y comunidad filipina).


Típico estacionamiento de un edificio de departamentos para estudiantes y profesionistas. Este edificio estaba enfrente del departamento donde vivía en Ishibashi.


El horno de microondas del depa.


Una llantera. Mucho orden, limpieza y colores. Fíjense en la rana del anuncio de la izquierda: en Japón los anuncios tienen comunmente a animales y figuras que se ven amistosas e incluso del tipo Manga.


Comprando Gatorade en una Vending Machine en un día de verano. En el verano japonés las temperaturas están arriba de 33 grados y con mucha humedad.


El famoso corredor comercial de Shinsaibashi en domingo.


Día típico en el tren de Hankyu.


Ramen en un paquete de comida en la Universidad de Lenguas Extranjeras de Osaka.


El coche blanco es de la Nissan (日産), se llama Cube y a mí me gusta mucho. En medio hay un coche alemán. Es RARÍSIMO ver coches de marcas no japonesas en las calles de Japón.


Cajas del centro comercial de Life. En Japón no hay empacadores, ponen mesas con bolsas para que los compradores pongan la mercancía en las bolsas. Me dijeron que antes las señoras se quejaban de que no les gustaba cómo ponían las cosas en las bolsas y por eso implantarion este sistema en todo Japón.


Teclado de una computadora japonesa. Ahora mismo estoy escribiendo en una como esta, escribo en una Toshiba Dynabook que compré en Yodobashi Camera.


Udon riquísimo que cocinó Kaori para la cena.　果織ちゃんはこのうどんを作りました。おいしかったです。！！！！

También los café internet son diferentes en Japón. Generalmente están en edificios (a veces ocupan varios pisos) y, como todo en Japón, tienen un sistema definido y que es igual en todo el país.

Para empezar, siempre se tiene que presentar una identificación oficial en el mostrador (si eres extranjero solamente aceptan pasaporte y si no lo traes no puedes entrar), llenas una forma (casi siempre está en japonés) y te dan una credencial de miembro (Member card). Luego te enseñan un mapa del lugar y te preguntan qué tipo de lugar quieres y cuánto tiempo vas a estar allí.

Hay lugares abiertos (solamente computadora en una mesa pequeña), privado (con tele, dvd y un sofá-cama), con sillón de masajes, con tatami, para una persona, para dos, etc.

Los Café Internet en Japón tienen muchos estantes llenos de revistas, manga, películas, series, dvd, juegos de video y anime; además hay barra de bebidas gratis (refrescos, té, cafés, helados, etc), nodos para lap top, sala de espera y baño con regadera. Funcionan las 24 horas.

En las ciudades grandes los jóvenes que no tienen trabajo o incluso los homeless duermen en los café internet (hay precios especiales para toda la noche y además se pueden bañar en la mañana).


Entrada de un café internet en Hiroshima, con una edecán repartiendo propaganda.


Estantes con manga en un Café Internet en Hiróshima.


Así se ven los lugares privados de un café internet en Ibaraki.




También se vende comida, y en algunos la pides por teléfono desde tu lugar, la cocinan y te la llevan.


Café internet en Okayama.


Este edificio es sólo de café internet, en Tokyo. ¡8 pisos de café internet!.

Ikebukuro es una estación importante en la ciudad de Tokyo, alrededor hay muchas tiendas, restaurantes, bares, hoteles y edificios. Un día fui a una entrevista de trabajo a Tokyo y pasé a un café internet en Ikebukuro. Aquí unas pocas fotos que saqué alrededor de la estación.


Las estaciones de tren bala tiene la información en japonés y en inglés. Esta foto es de la estación de Shinkansen de Shin Osaka.


El tren bala en el que viajé. Es Nozomi de la serie 700, viaja a más de 320 km/hr.


Saliendo de la estación de Ikebukuro.


Pequeña calle tradicional en medio de los edificios del Tokyo moderno.


Algunas de las tiendas justo enfrente de la estación.


En Tokyo hay muchas bicicletas, sin embargo hay más en Osaka.


Afuera de la tienda Tobu.

Japón es el país con más máquinas expendedoras del mundo. Se pueden encontrar máquinas automáticas para muchas cosas (bolear zapatos, expender boletos en estaciones de tren y sitios turísticos, encontrar destinos en mapas virtuales, pagar estacionamientos, recoger boletos del cine, etc), pero las más comunes son las “Vending Machines”. En algunas ciudades como Osaka hay una vending machine por cada tres habitantes. Se puede encontrar por lo menos una en cada calle de cualquier ciudad de Japón, y hay hasta en los pueblos más alejados de las ciudades grandes.

Aquí pongo las fotos de máquinas que venden cosas diferentes, desde té verde hasta pilas. Las tomé en diferentes ciudades.

Fíjense en las notas que pongo al pie de cada foto.


La típica de sólo botanas.


Té verde, jugos de fruta y Yogurts.


Refrescos y cafés. El rectángulo azul arriba del precio indica que es bebida helada, el rectángulo rojo es para bebidas calientes.


Máquina de pilas Toshiba, vista en una calle no turística de Miyajima.


Esta máquina estaba enfrente de un templo y es para comprar los papelitos que dicen tu suerte o tu futuro.


Máquina para comprar tarjetas de uso ilimitado de los autobuses de la ciudad de Kyoto (Daily pass).


Adentro de las latas hay dulces o juguetes de Meido... vista en Nipponbashi.


Muchos estilos de cafés fríos y calientes. Esta máquina tiene tele con anuncios, y a veces hay promociones: ves todo el anuncio, contestas una pregunta y hay bebida ¡gratis!.


A la derecha, té verde de mi marca favorita.


Noodles instantáneos. Abajo a la izquierda sale el agua caliente y en medio están los palillos.


Yogurts y café.


Latas de Ramen (tallarines de origen chino adaptados al gusto de los japoneses). ¡Una máquina de ramen frío o caliente en lata!.


A la izquierda, té verde de 100 yenes; a la derecha una máquina de ODEN en lata.


Helados de menta, chocochips, chocolate, fresa, queso, uva, té verde, etc.


En Japón está verdaderamente prohibido vender alcohol a menores. Esta máquina de cervezas tiene una ranura para introducir la identificación (ID), con un sistema que detecta si de verdad eres mayor de edad.


¿Para qué querrán 15 vending machines seguidas en una calle "x" de Kamakura, alejada de estaciones, turistas o escuelas?


Él está pagando el estacionamiento para destrabar su coche.


Al fondo se ve una japonesa comprando un boleto de tren bala en una máquina.

Los japoneses tienen un sentido de la estética muy distintivo. Se puede ver en todo, en la forma de servir los alimentos, en sus calles, casas, cerámicas, ropa, etc. También se ve en los jardines.

No se puede estar en Japón sin visitar un jardín estilo japonés. Se llaman "Teien" (庭園) y se caracterizan por tener siempre árboles de distintos tipos, sembradíos de diferentes especies (varios tipos de té, árboles matsu, arbustos, flores, bambú, cerezos japoneses sakura, etc), puentes, lámparas de piedra, amplitud que significa libertad y estanques llenos de carpas de colores.

El jardín más grande Japón está en Kanazawa, se llama Kenrokuen y aquí hay unas fotos. Este jardín es especialmente famoso porque sus paisajes cambian de acuerdo a la estación del año: se pinta de amarillo y rojo en otoño, de rosa en primavera, de blanco en invierno y de verde en verano. Estas fotos son del verano.

Personalmente prefiero el Korakuen de Okayama o el Kokoen de Himeji, pero no podía dejar de ir al "#1" de Japón.


Entrada del Jardín.


Uno de los primeros estanques del jardín.


Esta es la fuente más antigua de todo Japón, su funcionamiento es por presión natural causada por la diferencia entre los dos niveles de los lagos (fuente: Wikipedia).


Lámpara de madera con un riachuelo que comunica los estanques del jardín.


Una de las Casas para la Ceremonia del Té.


Típica lámpara de piedra, árbol matsu y parte de la casa del té.


Verde, verde y más verde.




Los japoneses siempre están tomando fotos.


Otro estanque de este enorme jardín.


Estanque con Torii (puerta de templos shintoístas) y lámpara de piedra.




Una de las estructuras más antiguas del jardín. Fíjense en el techo.


El estanque principal, con la famosa Linterna Kotojitoro, a la derecha, símbolo de Kenrokuen.


Afuera de la estación de trenes de Kanazawa.


Éste es uno de los trenes que se tienen que tomar para llegar a Kanazawa.

En Japón he vivido en Osaka más de 11 meses en total, así que tengo muchísimas fotos de esta ciudad. Esta es la primera parte de fotos.

Osaka es la tercera ciudad más grande de Japón, atrás de Tokyo y Yokohama. Su población es de más de 2 millones y medio de personas (en el centro), aunque junto con el área metropolitana alcanza los 17 millones.

Curiosamente, en horarios laborales la población de Osaka es la segunda más grande de Japón (en Osaka trabaja mucha gente que de noche regresa a otras ciudades).

Tomé estas fotos en otoño, cuando los vientos se llevan la contaminación y se puede gozar de días claros.


Cerca de Yodoyabashi.


En el área de Umeda.


En el puerto.


Al fondo se ve el Acuario de Osaka, el más grande de Japón.


El Puerto de Osaka es de suma importancia en la economía japonesa.


Área de Umeda con el famoso edificio Umeda Sky Building en el centro y el río Yodogawa al fondo.


Umeda Sky Building. Hay una representación del Consulado mexicano en el piso 43, dirigida por el Sr. Kuno.










La Rueda de la Fortuna de HEP FIVE, famoso centro de entretenimiento.


Se puede ver el castillo de Osaka en el centro. Una foto de contrastes muy interesantes.


Esperando la luz verde enfrente de Yodobashi Camera.


Paseando por Umeda.


La entrada principal de HEP FIVE, uno de los puntos de reunión de los jóvenes de Osaka.